Scegliere gli sgabelli da bar: altezza bancone, altezza bar e comfort

Uno sgabello da bar si giudica nei primi secondi: o le ginocchia entrano sotto il piano e i piedi trovano un appoggio, oppure no. Quasi tutto dipende da poche misure da prendere prima di scegliere un modello, non dopo la consegna.

Questa guida spiega la differenza tra altezza bancone e altezza bar, lo spazio necessario tra seduta e piano, i poggiapiedi, gli schienali e quanto spazio lasciare per ogni sgabello. Gli stessi controlli valgono per un'isola di cucina in casa e per il bancone bar di un hotel o di un ristorante.

Altezza bancone o altezza bar: prima si misura il piano

Si parte dall'altezza del piano, misurata dal pavimento finito alla superficie superiore. Due fasce coprono quasi tutte le cucine e i bar:

• Altezza bancone: un piano di circa 90–95 cm, l'altezza abituale di piani cucina e isole. Si abbina a una seduta di circa 63–68 cm.
• Altezza bar: una superficie di circa 105–110 cm, frequente nei bar rialzati e in alcuni piani colazione. Si abbina a una seduta di circa 73–80 cm.

Le due altezze non sono intercambiabili. Uno sgabello alto da bar davanti a un'isola di 90 cm spinge le cosce contro il piano; uno sgabello da bancone davanti a un bar di 110 cm lascia la superficie all'altezza del petto. Se l'isola ha una mensola rialzata su un lato, va misurata la parte dove ci si siederà davvero.

Lo spazio tra seduta e piano

La misura che decide il comfort è la distanza tra la parte superiore della seduta e il lato inferiore del piano. Una regola diffusa indica 25–30 cm. Con meno di circa 20 cm le cosce toccano il bordo quando ci si sporge in avanti; con più di circa 33 cm il piano risulta troppo alto per mangiare o lavorare al portatile.

Si misura fino al lato inferiore, non alla superficie. Un piano in pietra da 4 cm e uno da 2 cm danno risultati diversi con lo stesso sgabello, e qualsiasi fascia, cassetto o traverso sotto lo sbalzo riduce ancora lo spazio. Le sedute imbottite inoltre si comprimono leggermente quando ci si siede, quindi una seduta imbottita può essere un centimetro circa più alta di una rigida.

Lo spazio per le ginocchia conta quanto l'altezza. Uno sbalzo di circa 25–30 cm permette di sedersi vicino al piano senza girarsi di lato; ad altezza bar di solito bastano circa 25 cm, perché le gambe scendono più in verticale.

Poggiapiedi: dove vanno i piedi

Con sedute da 65 cm in su, la maggior parte degli adulti non tocca terra con i piedi. Senza poggiapiedi il peso grava sulla parte posteriore delle cosce e dopo pochi minuti si comincia a cambiare posizione. Di solito il poggiapiedi si trova circa 40–45 cm sotto la seduta, così sostiene i piedi con le ginocchia piegate a un angolo comodo.

• Verificare che il poggiapiedi sia abbastanza profondo per l'intera pianta del piede, non solo per la punta.
• Se in casa ci sono bambini o persone di altezza molto diversa, un poggiapiedi un po' più basso dell'ideale si adatta a più persone di uno un po' più alto.
• Una finitura resistente sul poggiapiedi sopporta le scarpe molto più a lungo di una superficie verniciata o imbottita.

Senza schienale, schienale basso o schienale alto

È lo schienale a decidere quanto a lungo si resta seduti.

• Gli sgabelli senza schienale scorrono completamente sotto lo sbalzo e lasciano libera la vista sulla cucina. Sono adatti a colazioni veloci e a un aperitivo.
• Gli schienali bassi, che salgono di circa 20–25 cm sopra la seduta, sostengono la zona lombare senza chiudere la vista. Sono un buon compromesso per un'isola usata anche per i compiti o il portatile.
• Gli schienali alti sono la scelta per cene lunghe o per un bar dove gli ospiti restano tutta la sera. Occupano più spazio visivo e raramente entrano sotto il piano.

Se gli sgabelli devono sparire sotto il piano quando non si usano, confrontare l'altezza della sommità dello schienale con il lato inferiore del piano. I braccioli aggiungono comfort ma richiedono circa 10 cm di larghezza in più per sgabello.

Interassi e spazi di passaggio

Come minimo si calcolano circa 60 cm di piano per sgabello, misurati da centro a centro. Con sgabelli imbottiti, braccioli o sedute girevoli, 65–75 cm sono più comodi. Un calcolo pratico: dividere la lunghezza utile del piano per 65 e arrotondare per difetto; così un'isola di 200 cm accoglie comodamente tre sgabelli, non quattro.

Dietro gli sgabelli vanno lasciati almeno 90 cm tra lo schienale di uno sgabello occupato e la parete o il mobile più vicino. Se è il passaggio principale della cucina, con 110–120 cm si passa senza chiedere agli ospiti di avvicinarsi al piano. Il nostro articolo su come i percorsi influenzano la disposizione dei mobili spiega come pianificare questi passaggi in tutta la stanza.

Scegliere modello e rivestimento

La collezione di sgabelli da bar Sitdesign comprende diversi modelli, come lo sgabello da bar Sky, lo sgabello da bar Anna e lo sgabello da bar Rope. Ogni pezzo è realizzato a mano nella nostra fabbrica di Büyükçekmece, a Istanbul, e su richiesta sono disponibili misure personalizzate, utili quando un piano esce dalle fasce abituali.

Gli sgabelli da cucina sono esposti a cibo, mani e movimento continuo. La vera pelle si pulisce con un panno e si ammorbidisce con l'uso; lavoriamo solo con vera pelle, in 76 colori suddivisi in 12 famiglie cromatiche, e le pelli italiane formano il nostro gruppo di pelli più alto. I toni medi come cuoio, tortora o grigio nascondono i segni più facilmente rispetto alle finiture molto chiare o molto scure. È possibile anche il rivestimento in tessuto, e accettiamo il tessuto del cliente (COM). La nostra pagina dedicata alla pelle descrive le opzioni più nel dettaglio.

Inviateci l'altezza del piano, la misura del lato inferiore e la lunghezza disponibile: vi indicheremo l'altezza di seduta adatta e quanti sgabelli ci stanno. I campioni di pelle vengono inviati su richiesta. Contattateci per campioni e un preventivo.